京都・宮川町の町家 cafe ろじうさぎ 店主のブログ

大好きな京都を多くの人に好きになってほしくて cafe をオープンしました

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妙心寺御用達 阿じろ

創業者が妙心寺で料理修業し、法要などの精進料理を調製する料理方を努めておられ、のちにお店を構えられたのが、この阿じろさんです。

こちらが、精進料理のお膳。

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白と黒の胡麻を使った 胡麻豆腐 、パプリカが色を添えます。

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夏らしくほずきや、オクラが美しく盛られています。
ほおずきの中には、甘~いトウモロコシが入ってましたよ♪

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白和えですね・・・湯葉も入ってて、私が大好きなお味

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普通の揚げ出し豆腐みたいですが、
ミョウガや万願寺とうがらしのあしらいがさっぱりしてました。

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ここでちゅるん♪と、稲庭うどん。

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夏の京都は、やっぱり賀茂茄子の田楽~!
きれいに皮をむいてあり、お仕事が細やかですね。

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そして、さっぱりと酢の物。

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生姜入りのご飯がとっても新鮮でした。

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お汁はお正月じゃなくても、京の白みそ。

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ほどよくお腹が満たされて、とっても満足した初阿じろさんでした。
今度はちがう季節にうかがって、その季節の食材をいただいてみたいと思いました。

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精進料理 阿じろ
075-463-0221
京都市右京区花園寺ノ前町28-3
営業時間 11:00~19:00



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  1. 2010/08/20(金) 11:00:13|
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ろじうさぎ

Author:ろじうさぎ
生まれ育った京都が大好きです。

 歴史ある社寺仏閣には、中学生の頃から興味津々、おとなになってからは、京都の美味しいもんに夢現つ。
 その京都の路地に、京都好きの人が集うカフェをオープンしました。

 愛する京都の魅力を花街・宮川町から、少しでも多くの人に知っていただければと、日々お越しいただいたお客様に熱く語っています!

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