小さな頃から「すぐきと言ったらなり田さん」というイメージ。


これがなり田さんの「すぐき」　そこらの大根とは違うんですよ。

すぐきのお漬けものは、おとなの味というイメージ。

きざみすぐきは、ごまが入っていたり、ちょっと甘めに味がつけてあったりして食べ易かったけど、この丸のすぐきは酸っぱい！

酸っぱくて子供の頃は苦手やったな。
それが今では、「なんとも美味しいなぁ」と思うようになってるのが不思議。



せっかく上賀茂に来たんやし、なり田さんへ行ってみた。

京都のすぐき漬け　「なり田」 立派な門構えですねぇ。

門をくぐれば大きな暖簾がお出迎え

お店に来たのは初めてです。

店内は落ち着いた雰囲気

美味しそうな季節のお漬け物がいっぱい並んでいる。

お帳場辺りにも老舗の品格を感じます。


試食をいただきお好みのお漬け物を選びましょう。

山椒やふき、昆布などを炊いた佃煮

日の菜漬けも京都らしいお漬け物

セロリの嫌なクセがなく、とっても爽やかなお漬け物です。

さっぱり爽やかなお味。

細かく刻んでも美味しいです。

　珍しいかぼちゃの入った志ば漬け（賀茂志ば）

刻む前の「賀茂志ば」つけもの。 かぼちゃが珍しいですね。

刻むとこんな風になりました。 熱々ごはんにかけると美味しいよ！

この「賀茂志ば」漬けものは、
しば漬けとしては珍しく「水で洗って軽くしぼって」食べるもの。
しば漬けってそのまま食べるのが普通と思い込んでいました。

微妙な塩加減を自分好みにして食べるのが良いそうです。



店内にある大きな鈴と招き猫


老舗らしく趣のある建物のなかに、歴史を感じました。

冬になったらすぐきがいっぱい並んで、酸っぱーい匂いに包まれるんやろなぁ。


■御すぐき處なり田
■電話　[phone]
■本店　京都市北区上賀茂山本町35
■営業時間　午前10時〜午後6時
■定休日　　無休